11/14（日）蕎麦打ちイベントを実施しました！

打ち立ての蕎麦をその場で茹でて、ちょうど小腹が空いてきたであろう

おやつの時間帯にご提供♪　さすが打ち立てということもあり、

コシがあってとても美味しく頂くことができました！

蕎麦打ちは難しいというイメージもありますが、

生地にしたときに切れずにどれだけ綺麗な蕎麦を作れるかが難しいとのこと。

もちろん均等な太さの蕎麦も魅力的ですが、自家製で少し太さが違ったり

するのも手打ち蕎麦の魅力の一つかもしれませんね。

「そば処」ののれんはお客様に書いて作って頂きました。

言われなければ既製品のような味のある字に仕上がっています！

また、あるお客様に薬味ネギの栽培（毎日の水替え）をお願いし、

そちらを使用して調理を行いました😄