ドーミー中野江古田|介護付有料老人ホーム

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【イベントレポート】中野江古田 ハロウィンのおやつにも一工夫!

2020年11月04日更新

10/31はハロウィン🎃

ドーミー中野江古田では、おやつに「見た目もかわいい!カボチャのクリームケーキ」をご提供しました!

 

 

かわいい顔のおばけはホイップクリーム。

実はこれ、試作の段階ではメレンゲで作っていました。

 

厨房スタッフがつくった試作をフロントや看護師に食べてもらったところ、

『シュワっと口溶けは良いけど、最後にベタついて上顎にはりつくからちょっと危険かも…』

ということで、ホイップクリームに変更。

決められたレシピを守ることよりも、しっかりとお客様のことを考えられているエピソードだと思います!

 

 

スタッフの工夫もあって、お客様からは見た目も味も褒めて下さいました😄